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Receta de AJO BLANCO MALAGUEñO



Ajo Blanco Malagueño 

        

        Dificultad: Fácil

        Plato: Salsas 

        

        

        Ingredientes: 

        _Almendras

        _Ajo

        _Sal

        _Pan

        _Aceite

        _Vinagre

        _Agua

        _Uvas de moscatel 

        Preparación: 

        · Se pone en la batidora un puñado de almendras peladas, un par de 
        dientes de ajo y sal.

        · Añadimos varias rebanadas de pan cateto remojado en agua. Echar, poco 
        a poco, un chorrillo de aceite, un hilillo de vinagre y batir hasta 
        conseguir una pasta perfectamente ligada.

        · Pasarlo a un lebrillo y agregar, a ojo, la cantidad de agua 
        necesaria.Servirlo muy frio acompañado de unas buenas uvas moscatel.

        

        

        

        

 


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