Receta de ALBóNDIGAS EN SALSA DE SOJA

Albóndigas en Salsa de Soja 

        

        Dificultad: Media

        Plato: Segundo 

        

        Ingredientes: 

        _250 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)

        _100 gr. de arroz

        _1 huevo

        _Perejil

        _1 diente de ajo

        _Aceite de Oliva

        _25 gr. de mantequilla

        _Harina

        _Salsa de Soja

        _Sal

        _Pimienta negra 

        Preparación: 

        · Poner una olla con abundante agua, sal y mantequilla en el fuego hasta 
        que rompa a hervir. Añadir el arroz y dejar cocer durante 15 minutos. 
        Reservar. 

        · En una ensaladera, colocar la carne picada, el huevo, el perejil muy 
        picado, el diente de ajo, sal y pimienta. Mezclar todo bien y hacer 
        pelotitas muy pequeñas. Rebozarlas con harina y freír en aceite muy 
        caliente. 

        · En el mismo plato en que se vayan a servir, colocar las albóndigas 
        junto con un molde muy pequeño de arroz, y agregar un poco de salsa de 
        soja.

        

        

        

 

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