Receta de ARROZ CON PAPRIKA

INGREDIENTES
Para 4 personas

4 tomates grandes
4 huevos duros
4 lonchas de tocineta
300 gr de arroz
50 gr de mantequilla
Paprika al gusto
Sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Prepara un arroz blanco y a media cocción se espolvorea con abundante

paprika. Entre tanto, se quita la parte superior de los tomates y se extrae
la pulpa, procurando no romperlos. Se sazonan con sal y pimienta y se pone
en el fondo de cada tomate una bolita de mantequilla..
Se cuecen los huevos, se les quita la cáscara y se envuelve cada uno con
una loncha de tocineta introduciéndolos después en los tomates.
Se pone el arroz blanco en una fuente refrectaria y se colocan encima los
tomates rellenos. Se siembra todo con trocitos de mantequilla y se mete en
horno caliente durante 15 minutos. Se sirven bien calientes.

---

www.centralderecetas.com.ar © 2006
Links | Amigos