Receta de BACALAO AL AJOARRIERO POBRETóN

Bacalao al Ajoarriero Pobretón 

        

        Dificultad: Media

        Plato: Segundo 

        

        

        

        Ingredientes: 

        _Bacalao

        _Agua

        _Aceite

        _Ajos

        _Huevos

        _Pimienta molida 

        Preparación: 

        · En un barreño, con agua fria, se ponen a remojar unas tajadas 
        desmigadas de bacalao que se agitan un poco sobándolas con la mano. Se 
        escurren y se pasan a otro cacharro con agua hasta que, después de un 
        rato, se escurren definitivamente. En una sartén al fuego se pone aceite 
        y unos ajos picados hasta que empiecen a dorarse. Entonces se añade el 
        bacalao y se va rehogando despacio. Se baten un par de huevos y se 
        vuelcan en la sartén mezclando bien todo hasta que cuaje. Se espolvorea 
        con pimienta molida y a la mesa 

        

        

 

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