Receta de CARPACCIO DE TERNERA CON QUESO

Carpaccio de Ternera con Queso 

        

        Dificultad: Media

        Plato: Segundo 

        

        Ingredientes: 

        _4 filetes de ternera finos 

        _100 gr. de queso español (castellano) 

        _2 cebolletas 

        _2 limones 

        _Pimienta negra molida 

        _Sal 

        _ 

        Preparación: 

        · Aplastar bien la carne con un tenedor. Colocar los filetes en platos, 
        salpimentarlos y cubrirlos con el zumo de los limones.

        · Meterlos en la nevera durante 2 horas. Pasado este tiempo echarles por 
        encima las cebolletas picadas, cubrirlo con láminas finas de queso y 
        añadir más cebolleta.

        · Servirlo junto con el jugo de la maceración 

        

        

 

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