Receta de ESPáRRAGOS DE POBRE

        

        Espárragos de Pobre 

        

        Dificultad: Fácil

        Plato: Primero 

        

        

        Ingredientes: 

        _Puerros

        _Agua

        _Sal

        _Aceite 

        Preparación: 

        · Se cogen unos puerros (los "espárragos" del pobre), se les quita las 
        hojas verdes y se deja solo la parte blanca. Se lavan bien y se ponen a 
        cocer, al fuego de brasas, en un cazo con agua, sal y una cucharadita de 
        aceite. Cuando esten se escurren, se dejan enfriar y se pasan a una 
        fuente, sirviéndolos con una salsa. 

        

 

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