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Receta de FABADA POBRETONA



Fabada Pobretona 

        

        Dificultad: Media

        Plato: Primero 

        

        Ingredientes: 

        _Judías blancas

        _Hueso de cerdo

        _Agua

        _Berza

        _Tocino ahumado

        _Sal 

        Preparación: 

        · Se ponen en un puchero de barro unas judías blancas gordotas 
        acompañadas de un huesezuelo de marranillo.

        · Se cubren y tapan con agua fría y a la lumbre.

        · Se espuman, de vez en cuando, y a medio cocer se añade la berza y unto 
        ahumado de cerdo.

        · Se echa su sal correspondiente y se deja hacer a fuego manso. 

        

        

        

 


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