Receta de GACHAS DE POBRE

Gachas de Pobre 

        

        Dificultad: Media

        Plato: Primero 

        

        Ingredientes: 

        _Manteca de cerdo

        _Ajo

        _Harina

        _Pimentón

        _Cominos

        _Sal

        _Agua 

        Preparación: 

        · En una sartén honda se pone a calentar una pella de manteca de cerdo, 
        o de sebo fresco, hasta que se derrita.

        · Echar un par de ajillos partidos hasta que se doren y entonces 
        retirarlos.

        · Rehogar ahi una cucharada de harina, espolvoreada con pimentón, una 
        pizca de cominos y la sal que pida.

        · Añadir poco a poco agua caliente y con una cuchara de palo revolver un 
        poco hasta que hagan "pedorretas".

        · Lo típico es comerlas en la misma sartén acompañás de un buen cantero 
        de pan de hogaza tostao y untao de ajo crudo. 

        

        

        

        

 

---

www.centralderecetas.com.ar © 2006
Links | Amigos