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Receta de JUDIAS POCHAS



Judias Pochas 

        

        Dificultad: Media

        Plato: Primero 

        

        Ingredientes: 

        _Alubias

        _Tomates

        _Pimiento verde

        _Ajos

        _Guindilla seca

        _Aceite

        _Sal

        _Chorizo

        _Costillas de cerdo 

        Preparación: 

        · En un puchero de barro, de boca ancha, al fuego con agua fria se va 
        echando todo en crudo un puñao desgranao de alubias frescas, un par de 
        tomates rajaos, medio pimiento verde a gajos, una cabecilla de ajos, un 
        trocillo de guindilla seca, una chorretada de aceite y la sal necesaria.

        · Poner el puchero a la lumbre baja dejándolas hacer, a la buena manera, 
        para que el caldo salga gordo. Acompañarlas con un chorizo de la olla y 
        unas costillejas de cerdo 

        

        

        

 


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