Receta de PASTEL DE POLLO

Pastel de Pollo 

        

        Dificultad: Media

        Plato: Segundo 

        

        Ingredientes: 

        _1 pollo grande en cuartos 

        _2 cebollas medianas en cuartos 

        _1 taza de apio en rodajas 

        _2 tazas de macedonia de verduras 

        _1/2 taza de guisantes al natural 

        _200 gr. de jamón York en tiras gruesas 

        _200 gr. de champiñones en rodajas finas 

        _2 huevos cocidos en 4 gajos cada uno 

        _1 cucharada de maizena 

        _1/2 Kg. de puré de patatas 

        _Margarina 

        _Sal

        _Pimienta 

        Preparación: 

        · Cuece el pollo con las cebollas y el apio en muy poca agua, hasta que 
        la carne comience a desprenderse de los huesos. Retíralo del fuego, 
        termina de separar la carne y colócala en un recipiente para horno, 
        mezclada con el apio y la cebolla, la macedonia de verduras, los 
        guisantes, el jamón y los champiñones. 

        · Salpiméntalo y pon encima los gajos de huevo, rocía con una taza de 
        caldo, en la que habrás desleído la cucharada de maizena y cubre todo 
        con el puré de patatas moteado con margarina. 

        · Finalmente, ponlo en el horno bien caliente hasta que el puré se haya 
        gratinado. 

        

 

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