Receta de PATATAS CON BACALáO

Patatas con Bacaláo 

        

        Dificultad: Fácil

        Plato: Primero 

        

        Ingredientes: 

        _Agua

        _Sal

        _Aceite

        _Patatas

        _Ajos

        _Bacalao

        _Huevo

        _Cebolla

        _Pimentón picante 

        Preparación: 

        · Poner a cocer en un puchero de barro a la lumbre con agua, sal y un 
        chorro de aceite, unas patatas gordotas. 

        · Cuando estén se pelan y se pasan a una cazuela de tierra en la que 
        antes habíamos machacado un par de ajillos. 

        · Se van picoteando con la espumadera mientras se van echando, poco a 
        poco, un chorrillo de aceite crudo hasta hacer así como un puré espeso. 
        Y a la mesa espolvoreao de bacalao desmigao, rodajas de huevo duro, unos 
        trozos de cebolla y un polvillo de pimentón picante. 

        

        

 

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