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Receta de PESCADILLA DESMIGá



Pescadilla Desmigá 

        

        Dificultad: Media

        Plato: Segundo 

        

        Ingredientes: 

        _Agua

        _Sal

        _Laurel

        _Patatas

        _Pescadilla

        _Aceite

        _Pimentón

        _Ajo

        _Vinagre 

        Preparación: 

        · Poner a cocer en un puchero con agua salada y una hojilla de laurel 
        unas patatas mal cortadas. Cuando estén blandas echar unos trozos de 
        pescadilla y dejar hasta que estén cocidos. Entonces se sacan, se 
        limpian de espinas y pellejos, se desmigan sobre el puchero; se añade un 
        chorretón de aceite crudo, una punta de cuchillo de pimentón, unos 
        ajillos picaos y un dedal de vinagre. Dejar hacer a lumbre suave un 
        rato. 

        

        

 


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