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Receta de ZARANGULLO



        

        Zarangullo 

        

        Dificultad: Fácil

        Plato: Primero 

        

        Ingredientes: 

        _Ajo

        _Pimiento choricero seco

        _Patatas

        _Sal

        _Pimienta

        _Agua

        _Harina 

        Preparación: 

        · Freir en una sartén a la lumbre unos ajillos mondaos, un pimiento seco 
        choricero y colorao y reservar. En el aceite echar unas patatas 
        cortadas. Mientras se van friendo se picotean con la espumadera y se 
        salpimentan. Se machacan en un almirez los ajos y el pimientillo. 
        Pasarlos a la sartén, añadir como un cacillo de agua hirviendo y cuando 
        se vea que cuece se aparta de la lumbre. Se va echando harina, poco a 
        poco, y removiendo con una cuchara de madera hasta que esté a punto. 

        

 


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